RESIPI Kek Lapis Mandarin Mooncake Series

Description

KEK LAPIS MANDARIN & MOONCAKE

1️⃣ Tekstur Kek Lembut, Moist & Sedap Dimakan

Resipi direka untuk hasilkan kek lapis yang lembut, lembap dan tak kering, walaupun tanpa penggunaan whipping cream dan cream cheese. Tekstur kek rasa ringan, tak muak dan selesa dimakan.

• Kek lembut & moist

• Tak kering walaupun simpan

• Rasa seimbang, tak berat

2️⃣ Rasa Natural & Premium Dari Bahan Sebenar

Kek Lapis Mandarin menggunakan buah limau sunkist sebenar yang diblend menjadi puree dan dimasak bersama susu pekat.
Tiada penggunaan perisa oren tiruan – rasa datang terus dari buah.

• Rasa lebih natural & segar

• Tak pahit, tak artificial

• Kek rasa “mahal” bila dimakan

3️⃣ Teknik Penyediaan Mudah & Mesra Baker

Cara menyediakan puree mandarin sangat ringkas.
Teknik melapis dan membahagi adunan mudah difahami, sesuai untuk baker yang nak hasil cantik tanpa proses rumit.

• Mudah ikut langkah

• Layer kemas & sekata

• Kurang risiko kek rosak

4️⃣ Kek Lapis Mooncake Dengan Tekstur Lembut & Chewy

Versi mooncake ini adalah no-bake, tetapi doh dimasak terlebih dahulu dengan api perlahan supaya tekstur lebih stabil dan sedap.

Doh dibuat daripada campuran:

• Tepung pulut

• Tepung jagung

• Tepung beras
  yang diadun bersama minyak kacang, susu pekat dan susu full cream.

• Doh lembut & mudah diuli

• Tekstur sedikit chewy

• Tak melekat dan senang dibentuk

5️⃣ Fleksibel Bentuk & Cantik Bila Siap

Doh mooncake boleh dibentuk menggunakan mould bulat, bunga atau square.
Mould bulat dan bunga lebih mudah untuk hasil kemasan yang cantik dan sekata.

• Bentuk kemas & cantik

• Mudah kawal saiz & rupa

• Sesuai untuk hidangan istimewa

6️⃣ Sedap Disimpan & Dimakan Sejuk

Kek lapis mooncake boleh disimpan dalam chiller dan paling sedap dimakan selepas dikeluarkan lebih kurang 20 minit.

• Tekstur kekal lembut

• Rasa lebih sedap bila sedikit sejuk

• Tidak keras atau kering

7️⃣ Sesuai Untuk Semua Musim & Perayaan

Gabungan Kek Lapis Mandarin dan Mooncake menjadikan resipi ini sesuai untuk pelbagai musim perayaan dan juga hidangan harian.

• Tak terhad pada satu musim

• Sesuai untuk pelbagai majlis

• Resipi boleh digunakan sepanjang tahun